よいコーヒーでやすらぎのひとときを

赤富士珈琲は富士山麓にある自家焙煎の珈琲専門店です。
安心・安全・新鮮・風味豊かな珈琲豆をご提供いたします。
美味しさの秘訣は名店仕込みの焙煎技術と国際珈琲鑑定士が見極めた厳選豆。
豆本来の美味しさを最大限に引き出した至高の一杯をご賞味ください。

こだわり

赤富士珈琲の美味しさ、それは国際珈琲鑑定士の資格を持った店主が〝本物〟の珈琲豆だけを厳選するから。丁寧なハンドピッキングにより欠点豆を完全に取り除き、名店で培った焙煎技術によって珈琲豆が持つポテンシャルを最大限に引き出した一杯は極上の味わいです。

Philosophy
店主紹介

自家焙煎珈琲専門店の名店カフェ・バッハ店主の田口護氏の元で３年にわたり焙煎技術を修得した赤富士珈琲店主の清勝紀。本物のコーヒーを提供したいとの思いが強く、独立後も日々研鑽を積む。オーガニック珈琲豆を見極めることのできる唯一無二の珈琲焙煎士。

Profile
店舗紹介

富士宮市の焙煎所では厳選した珈琲豆の購入のほか喫茶室も併設。モチーフはウィーンのカフェ。非日常の空間で世界各国の良質な厳選豆を使った淹れたてのコーヒーを愉しむ。王室御用達ブランドのカップと自家製ケーキで過ごす至福の時間をご堪能あれ。

Cafe

オーガニック珈琲豆 × 名店で培った職人技の焙煎士

日本全国に自家焙煎珈琲の専門店は数多くあれども、
無農薬・無化学肥料の珈琲豆を中心に世界各国の良質な豆を取り揃え、
名店で実力を磨いた技を持つ焙煎士が構える専門店は唯一無二。
探し求めていたコーヒーがここにはあります。

美味しいコーヒーには理由がある
ハンドピック、新鮮な豆、そして焙煎

美味しいコーヒーには明確な理由があります。それは３つの条件を大切にすること。丁寧なハンドピッキング（豆の選別）、新鮮な珈琲豆、そして精確な焙煎です。その豆の美味しさを最大限に引き出した一杯のコーヒーは、驚くほど雑味がなく、すっきりして香りも高く、何より身体にも良いものなのです。

名店カフェ・バッハで修行した店主
修得した技術とセンスは折り紙つき

赤富士珈琲店主・清勝紀が修行を積んだのは、1968 年の創業以来、自家焙煎珈琲の名店として名高いカフェ・バッハ。日々の仕事の傍ら修行を重ね、修得した技術とセンスは、事前準備もなく出場したコーヒーマイスター利き珈琲選手権で優勝するほど。店主の技術と真心込めて抽出した至高の一杯をご賞味ください。

コーヒー界の常識を打破するこだわり
オーガニック珈琲豆が中心の品揃え

自家焙煎珈琲を謳う名店は全国に数あれど、オーガニックの珈琲豆にこだわる店舗はほとんどないのが実状。そんなコーヒー界の常識を打ち破ったのが赤富士珈琲。無農薬・無化学肥料の珈琲豆を中心に、国際珈琲鑑定士の資格を持つ店主が世界各国から選りすぐった良質な豆を豊富にご用意しています。

富士山麓の実店舗はウィーンのカフェ
こだわりの自家製ケーキをお供に

こだわりは珈琲豆や焙煎技術だけではありません。富士山麓の静岡県富士宮市にある実店舗はウィーンのカフェをモチーフに喫茶室としても営業。珈琲豆の購入はもちろん、オーガニックな素材にこだわった自家製ケーキがコーヒーと共に味わえます。瀟洒な空間で、やすらぎのひとときをご堪能ください。

全国から好評のオンラインショップ
オーガニックセットなど限定品も

店主が厳選した珈琲豆が気軽に購入できると全国のお客様からご好評をいただいているオンラインショップ。オーガニックコーヒーセットなどオンライン限定の商品も。また、カフェ・バッハで使用しているドリッパーやフィルターはグループならではの品揃え。お客様に合ったコーヒーライフをご提案します。


オンラインショップ

お知らせ