美味しいコーヒーには明確な理由があります。それは３つの条件を大切にすること。丁寧なハンドピッキング（豆の選別）、新鮮な珈琲豆、そして精確な焙煎です。その豆の美味しさを最大限に引き出した一杯のコーヒーは、驚くほど雑味がなく、すっきりして香りも高く、何より身体にも良いものなのです。

赤富士珈琲店主・清勝紀が修行を積んだのは、1968 年の創業以来、自家焙煎珈琲の名店として名高いカフェ・バッハ。日々の仕事の傍ら修行を重ね、修得した技術とセンスは、事前準備もなく出場したコーヒーマイスター利き珈琲選手権で優勝するほど。店主の技術と真心込めて抽出した至高の一杯をご賞味ください。

自家焙煎珈琲を謳う名店は全国に数あれど、オーガニックの珈琲豆にこだわる店舗はほとんどないのが実状。そんなコーヒー界の常識を打ち破ったのが赤富士珈琲。無農薬・無化学肥料の珈琲豆を中心に、国際珈琲鑑定士の資格を持つ店主が世界各国から選りすぐった良質な豆を豊富にご用意しています。

こだわりは珈琲豆や焙煎技術だけではありません。富士山麓の静岡県富士宮市にある実店舗は、ウィーンの伝統的なカフェをモチーフにした、全14席の静かな喫茶室です。自家製ケーキの提供は終了いたしましたが、店主が淹れる極上のコーヒーとともに、気まぐれに焼く素朴な小菓子に出会える日も。王室や皇室が愛した最高峰のカップで、珈琲の深い余韻に浸る至福の時間をご堪能ください。

店主が厳選した珈琲豆が気軽に購入できると全国のお客様からご好評をいただいているオンラインショップ。オーガニックコーヒーセットなどオンライン限定の商品も。また、カフェ・バッハで使用しているドリッパーやフィルターはグループならではの品揃え。お客様に合ったコーヒーライフをご提案します。